12Nov2017

Cafento y La Federación Síndrome de Down Galicia organizan el VI Campeonato Barista

Cafento y La Federación Síndrome de Down Galicia organizan el VI Campeonato Barista

12 personas con Síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales participarán en el campeonato. El objetivo principal es impulsar la inserción laboral de este colectivo.

La Federación Síndrome de Down Galicia y Cafento organizan la sexta edición del Campeonato Barista Down Galicia, que tendrá lugar el próximo domingo, 12 de noviembree, en el Restaurante Porta Faxeira (Santiago de Compostela), a las 17 horas.

Los Campenatos Baristas Down son concursos de periodicidad anual, impulsados por Cafento con la colaboración de diversas entidades vinculadas a las personas con discapacidad intelectual de diversos puntos de la geografía española. Con la puesta en marcha de estos campeonatos se persigue un objetivo principal: impulsar la inserción laboral de este colectivo. El primer campeonato barista down se celebró en Galicia en 2012. Desde entonces se han ido incorporando Asturias, Andalucía, Murcia, Comunidad de Valencia y Madrid.

Divididos en dos grupos, un total de doce personas con Síndrome de Down y otras discapacidades intelectuales pondrán en escena sus habilidades a la hora de preparar las elaboraciones. Todos los participantes reciben antes del campeonato un curso previo intensivo impartido por los expertos baristas de la Escuela Cafento.

Cada uno de los equipos cuenta con un capitán, está formado por seis personas y tiene una denominación que eligen los propios miembros de cada grupo. Así, en el campeonato de Galicia participará "Cafeto", equipo de Down Compostela; y "Amigos", equipo de Down Vigo.

Un jurado valorará todo el proceso de elaboración de cada equipo, que deberá presentar trees propuestas que consistirán en dos espressos, dos capuccinos y un combinado sin alcohol.

 

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