10May2018

Cafento acude con toda la gama Montecelio al Salón de Gourmets en Madrid

Cafento acude con toda la gama Montecelio al Salón de Gourmets en Madrid

El stand de la empresa acogerá un amplio programa con degustaciones de producto y exhibiciones a cargo de los baristas de la Escuela Cafento. Masterclass de cafés especiales, exhibiciones de latte art y catas de Cold Brew forman parte de la agenda.

Cafento acude una edición más al Salón de Gourmets, el principal evento europeo dedicado a los productos delicatessen y de alta gama destinados al canal Horeca, que se celebrará desde el lunes 7 y hasta el jueves 10 de mayo en la Feria de Madrid (Ifema). La empresa asturiana, líder nacional en el sector, llevará toda la gama de productos Montecelio, que va desde cafés, hasta chocolates, pasando por infusiones y iced tea.

A lo largo de todas las jornadas, el espacio de Cafento, situado en el pabellón 2, stand 2A14, acogerá un amplio programa (ver documento adjunto) que incluye degustaciones y exhibiciones a cargo de los baristas de la Escuela Cafento. Exhibiciones de latte art, masterclass de cafés especiales, degustaciones de tés lattes Montecelio y elaboraciones y catas de Cold Brew forman parte de la agenda del espacio expositivo de Cafento en el Salón de Gourmets. Sergio Quecano, Diego López, Álvaro García, Enrique Salgueiro, Alfonso Copado y Enrique Bárcena forman el equipo de baristas que se encargarán de presentar el producto y elaborar los diferentes combinados.

El stand de Montecelio servirá como punto de encuentro para los amantes del café, las infusiones y los combinados. Además, actuará como foco de innovación y como una muestra más para poner en valor la cultura del café de calidad, gracias, sobre todo, al amplio programa que pondrá en escena el equipo de asesores barista de Cafento.

La empresa asturiana también estará presente con Montecelio Earth en la zona de café del Spain Coffee Festival (pabellón 8) que se desarrolla dentro del marco del Salón de Gourmets. Dentro de este festival se celebrarán los campeonatos nacionales de baristas en sus distintas especialidades:

- SCA Spain Barista Championship, que se centra en promocionar la excelencia del café promoviendo la profesión Barista.

- SCA Spain Latte Art Championship, que destaca la expresión artística que desafía al Barista bajo pedidos concretos.

- SCA Spain Brewers Cup, que pone en relieve la artesanía del Café Filtro hecho a mano.

- SCA Spain Coffee in Good Spirits Championship, que promueve recetas innovadoras que armonicen café, destilados e ingredientes únicos.

- SCA Spain Cup Tasters Championship, que premia al catador profesional que demuestra velocidad, habilidad y precisión en distinguir los sabores.

- SCA Spain Roasting Championship, que destaca el talento y la habilidad involucrados en discernir productos de alta calidad y el tueste artesano del Speciality Coffee.

Sólo el campeón de cada modalidad (seis en total) representará a España en los Campeonatos del Mundo organizados por World Coffee Events.

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